Der er altid rigtig meget arbejde, når der løber et arrangement af stablen. Står du selv i en situation her til sommer, hvor du skal være vært for en festlig lejlighed, så går du en hård tid i møde. Heldigvis er der en måde, hvorpå du kan gøre det lidt lettere for dig selv og få mere tid til alle de ting, der bare skal være styr på. Lyder det interessant, er det med at smutte forbi en af ...

Er der to ord, som klinger godt, så er det fest og buffet. Som madelsker er der ingen tvivl; skal man holde fest, er der næsten ingen undskyldning for ikke at byde sine gæster på en storslået buffet med alt, hvad hjertet måtte begære af pasta, salat og kød. Netop derfor valgte jeg da også at bestille en buffet fra et cateringfirma kaldet ebuffet.dk, da jeg for 14 dage siden holdte gensynsfest for min gamle gymnasieklasse, hvilket blev en ...

Konfirmationstiden nærmer sig med hastige skridt, og der er derfor mange forberedelser, som der skal være styr på inden, at den store dag oprinder. En af de ting som kan være stressende, er maden. For det første skal det besluttes, hvem det laver maden. Skal man selv stå for det? Eller skal det bestilles udefra? Sidste år til min datters konfirmation valgte vi at bestille buffet udefra, og det var en stor succes. Den helt rigtige buffet Vi valgte at få ...

Jeg er ret kræsen, når det kommer til mad, jeg ikke selv har lavet. Jeg skal være 100% sikker på, at der er anvendt friske råvarer, og at der på ingen måde er blevet sprunget over hvor gærdet er laves i forhold til tilberedning – jeg tolererer ikke halvfabrikata og mad, hvor man tydeligt kan smage, at det kommer fra en dåse eller en pose pulver.   Derfor er det også som oftest en bekostelig affære, når jeg inviterer familien ud ...

For nogle uger siden stod jeg og skulle til at arrangere en housewarming, og så opstod det evige spørgsmål om, hvad maden skulle bestå af. Gæstelisten var forholdsvis lang, men maden skulle stadig være nem og knap så tidskrævende - og ikke mindst billig. Der var en masse andet, der skulle ordnes på selve dagen, og det var derfor ikke maden, der var mest tid til. Desuden ville jeg gerne tilbringe det meste af tiden sammen med gæsterne, og ...