Nogen gange kan det være super hyggeligt at samle vennerne for at lave mad sammen og efterfølgende hygge. Andre gange vil man bare gerne have serveret maden, så der ikke er andet end selskabet, som man skal koncentrere sig om. Jeg er en af dem, der nyder en aften med drengene, hvor vi enten laver mad, tager i byen, ser fodbold eller noget helt fjerde. Mad er en ret central del af samværet, uanset hvad vi foretager os, og ...

Min søn blev 8 år sidste weekend, og lige præcis den uge op til havde jeg utrolig travlt på arbejdet. Derfor var jeg også meget presset i forhold til planlægning, og jeg stod især på bar bund i forhold til madlavning. Min mand havde heller ikke tid til at klare madlavningen, så han foreslog i sidste ende, at vi kunne bestille mad ud af huset. Vi endte med at få en fantastisk oplevelse ud af det, og det er derfor ...

Jeg skulle finde et catering firma der leverede mad ud af huset, til min kones og mit kobberbryllup. Vi går begge to meget op i madlavning, så det skulle helt klart være noget lækkert mad. Men vi havde også inviteret lidt for mange gæster, så det var lidt trangt med budgettet til festen. Vi sad og kiggede på cateringfirmaer på nettet, og desværre havde mange af dem vi kunne finde fået blandede anmeldelser. Vi anede ikke hvor vi skulle ...

I de gastronomiske kredse, hvor jeg har min gang, ses der ikke med milde øjne på catering løsninger. Alt for mange dårlige oplevelser med mad ud af huset har gjort det vanskeligt at trænge igennem med budskabet om, at catering faktisk godt kan være virkelig lækkert og indbydende. Mine madglade venner kan være svære at overbevise, og de fleste af dem har betakket sig, når jeg har inviteret på buffet ud af huset hjemme hos mig selv – for ...

I min familie har vi altid været store fans af sammenskudsgilder til de større familiefester – især julefrokosten og påskefrokosten. Alle fik at vide, hvem der skulle medbringe flæskesteg og rødkål, finker og eddike, frikadeller, lun leverpostej med surt og champignoner, kryddersild, hvide sild, stegte sild, saltsild, æg & tomat, lune fiskefilet'er, ost og søde sager ... Og så skal der ikke megen fantasi til at forestille sig, hvad en voldsom influenzaepidemi kunne gøre af skade på julefrokostbordet!   Det var ...